奶酪酿尤卡食谱

丽贝卡·加西亚·卡利诺夫斯基厨房Gidget

奶酪填充尤卡是一种派对开胃菜,不能打败!用最好的蘸酱做的美味小炸弹!

如果你厌倦了同样的老开胃菜,把东西和一些混在一起弗里图拉!

Fritura是波多黎各的油炸小吃,是我最喜欢的。意大利肉馅卷心菜(牛肉/奶酪/车前草)和这些奶酪填充尤卡球。

尤卡不像一些根菜那么受欢迎,但是如果你喜欢尤卡薯条,那么你会喜欢这些奶酪填充尤卡球!

如果你是个土豆迷,那尤卡就在你的胡同里!

我喜欢做垃圾尤卡埃斯卡贝切夏天用油和醋调味而不是土豆沙拉。好吃!

尤卡和土豆很相似,土豆皮很厚。但它有一种更为时尚的质地。

它本身没有太多的味道,但是与其他成分搭配很好!

你可以在农产品区找到它,你也可以看到它叫做“木薯”。

为了使事情简单化,我用的是一袋已经剥皮准备煮沸的冷冻尤卡。

至于尤卡球,它们真的很简单。

一旦Yuca煮熟,你就需要去除纤维,木质的茎从核心。

然后用盐和胡椒粉调味,捣碎至光滑。

拿一勺尤卡,然后把它和一块奶酪一起塞进。

我更喜欢马苏里拉,因为它味道温和,融化后会变得粘糊糊和有弹性,但是你可以用任何你喜欢的奶酪。

切达或高达会很好!

一旦所有的玉树都成型了,你可以马上做饭。

或者,您可以在1天内冷藏和烹饪。

如果一天之内不煮,它们以后可以冷冻和油炸。

因为尤卡已经煮熟了,你只需要把球炸得又脆又金,翻转一次。

我喜欢用各种各样的蘸酱来做油炸尤卡,但我最喜欢的是番石榴酱。

只有两种成分——番石榴酱和白醋。

番石榴酱就像一种很厚的果冻。

醋平衡了甜味,并把它稀释到蘸着的稠度。

他们一起吃起来像烧烤酱,我喜欢这道开胃菜的酸甜搭配!

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奶酪酿尤卡食谱

24份

成分

  • 16盎司冷冻尤卡,(1磅)
  • 1/4磅意大利干酪,切成1/2英寸的立方体
  • 盐和胡椒粉,品尝
  • 油,煎炸
蘸酱:
  • 2大勺番石榴酱
  • 1/4杯白醋,品尝

方向

  1. 把一大锅水烧开。在水里加盐(大约一汤匙),然后加入尤卡。按照包装说明烹饪,或者直到叉子变软(大约15-25分钟)。
  2. 排干玉树的汁液,将木质茎从果核中取出。用盐和胡椒粉调味,捣碎至光滑。
  3. 取一大汤匙尤卡,用手掌压平。把一块奶酪放在中间,捏住奶酪周围的yuca,形成一个球。和剩下的尤卡奶酪一起重复。
  4. 油炸,用高温加热机油。油应该有1/2英寸深。
  5. 加入Yuca,每边煮1-2分钟,或者直到金棕色。从油中取出并用纸巾排干。配番石榴蘸酱食用。

酱汁:

  1. 将番石榴酱和醋微波加热至融化,搅拌至烧烤酱的稠度。必要时添加醋,变薄。

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出版:
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类别:
派对食品
标签:
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配方产量:
24个球
准备时间:
Cook Time:
总时间:
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出版:
作者:丽贝卡·加西亚·卡利诺夫斯基
配方产量:24个球
准备时间:15分钟
Cook Time:25分钟
总时间:40分钟

营养成分

发球尺寸 1个炸鱼球
每份配方24的用量

每次服务的数量
脂肪的卡路里8
热量 五十二

%每日值*
2%
总脂肪 1G
0%
饱和脂肪 0g
2%
39毫克
3%
总碳水化合物 8g
0%
膳食纤维 0g
1G
2%
蛋白质 1G

*日均值百分比基于2000卡路里的饮食。根据你的卡路里需求,你的每日值可能会更高或更低。
**营养事实是根据以下提供的成分和数据估计的: 胖秘密.如果您有特殊的饮食需求,请咨询医生。
丽贝卡·加西亚·卡利诺夫斯基

关于利贝卡

丽贝卡是幕后的博主厨房Gidget,一个全方位的美食博客,致力于她的中西部根和西班牙裔遗产。她喜欢奶酪(谁不喜欢?!)所以我们要求她做我们的奶酪狂热者。是时候兴奋了!